米奇琳居家

By 尤噠唯建築師事務所

米奇琳居家

臺北市, 臺灣
公司
Company
: 尤噠唯建築師事務所
項目類型
Type
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項目風格
Style
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項目地點
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項目尺寸
Size
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項目顏色
Colour
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Description

"從熱愛美食到美味廚房

屋主是一對熱愛美食、經常渴慕一飽各地的米其林餐廳饗宴,而一年出國數次的饕客夫妻。

為了滿足對愛吃、喜歡下廚的特質,設計上拆掉了原始廚房旁的一個臥室,以加大廚房的設備。ㄇ字型的廚具配置,讓做菜的區域,共有條理與效率外;中間採取一字型中島平台,結合展示櫃的作法,讓廚房下廚的空間,有了更多的收納、表演,及展示陳列的特性。
中島餐廚整合了烹煮、展示、食飲、接待的多功想法

一字型不鏽鋼平台,及鐵件、玻璃、木作做成的展示櫃,從廚房往玄關及餐廳方向延伸。

一方面展示櫃作為餐廳的主牆,不僅讓屋主多年收藏的珍貴鍋具得以陳列;也作為用餐區連接廚房,整合成仿如米其林餐廳、包廂般的私人會所,感受來自從親身下廚表現,到享受豐盛佳餚,一連串與食材、空間、人文交會對話的美味過程。

另一方面,中島的設計,將玄關的入口一分為二。雙動線的設計,不僅將主人或佣人備餐,及客人進出的動線分開;發亮的玻璃展示櫃,也成為入口迎賓的視覺焦點,讓回家、客人到訪的過程,多了一些樂趣與驚喜。

島狀的平台、展示櫃裝置,處理了從接待、展示到享受美食的關係;也重新整理、定義了家居的餐區,也可以是美味、專業、五感的米其林餐廳。

米其林餐廳及五星飯店的想像與轉化

至於空間的表現上,餐廚區利用灰玻、不銹鋼,搭配灰色地板、櫃面,表達餐廚環境專業、沈穩,又不失優雅、人文的特性。

對比於餐廚空間的冷冽,客廳則以斜形的手工皮紋貼法,鋪陳天花與櫃面,細緻暖木輔以粗曠清水模背牆,讓起居空間多了休閒、可觸摸的溫度與感受。

相較於公共空間多層次、豐富材料的表現,床區空間則以淡雅的山形木皮妝點臥房,並以清水矮牆區隔走道衣區。而走道盡頭、靠窗的空間,就在床區與浴室之間,則規劃出可供閱讀的角落,及剛出生的小寶貝,與父母同寢的區域。

此外,仿石材鋪貼的浴室、不鏽鋼加木作的置物架,轉化五星飯店衛浴的優雅。浴室隔著通透玻璃與臥室相連,讓洗衛的環境不致昏暗;洗衛的過程,更凸顯家居生活的層次與質感。
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23/10/2017 05:04:51 +08:00