項目面積:5500平方呎
項目地址:香港天水圍北天秀路8號天一商城2樓韓圈
完工日期:2017
設計室:Studio Zhai 札藝工作室
設計師:Lee Shu-fan, So Eric, Yung Winsy, Lo Alex, Ho Yorkun, Lam Noel
攝影師:Bowy Chan

一家人或者一大班朋友外出進餐的時候,很多時候都會選擇韓燒,勝在環境和氣氛夠熱鬧。位於天水圍的「韓圈」是一間韓國餐廳,設計師以城市街頭為設計主題,打造出一個型格又溫暖的環境,使客人能夠歡度熱鬧喜慶的時光。

城市街頭風 座落在餐廳內的「天橋」

就像其他亞洲地方一樣,韓國的不少地方都有天橋,設計師以此作為餐廳設計的元素,在餐廳內部打造了一些小型的天橋,餐桌則設置在這些小型天橋的底下,加上天橋的水泥材質以及上面的彩色塗鴉,營造出濃厚的城市街頭感覺。同時,餐廳亦採用了開放式天花板,露出天花板的風喉,這樣既可以減輕韓燒的抽氣系統造成的壓迫感,又可以使整間餐廳的氣氛更為開放,客人可以在一個舒暢的環境之下享用美食。

▲水泥的樸素質感讓餐廳的氣氛更有親和力。

▲在「天橋」底下用餐,更有城市的感覺。

▲「天橋」上的彩色塗鴉由俄羅斯藝術家Pasha Wais繪製。

▲韓燒需要用到的抽氣系統會對空間產生壓迫感,把天花板設計成開放式就能舒緩整體空間感。

▲在餐廳內還有一間黑房,多了一份夜間城市的感覺。

木材的溫暖質感 建立一個溫暖的進餐環境

除了水泥之外,設計師也運用了不少大地色系的物料。餐廳的餐桌以木材打造,其特有的質感使整間餐廳多添了一份溫暖的感覺。地板則採用了木紋磚,比起木地板,木紋磚更為耐用和易於清潔,相當適合作為餐廳的地板物料,而且同樣擁有木的溫暖質感,進一步塑造出一個樂也融融的進餐環境,讓客人在這裡可以更愉快地享受美食。

▲餐廳的門面運用了船木飾面, 船木經過海水的天然沖刷浸泡, 密度會像經醃製般變得十分堅硬,更可防水防蟲。

▲入口的地板採用了白色的木紋磚。

▲餐廳內的地板則主要以大地色系為主,中間再混入一點白色。

資料來源:Studio Zhai 札藝工作室

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14/11/2018 02:16:11 +08:00