【聖誕烘焙】抹茶藜麥果仁燕麥曲奇

十二月又到喇，聖誕派對接踵而來，炮製曲奇、蛋糕就緊係唔少得啦！想輕鬆炮製派對美食及甜品，今次Smartech就教你簡單製作抹茶藜麥果仁燕麥曲奇。

材料 （約15塊）
全麥粉　45克
低筋麵粉　40克
Baking Powder　3/4 茶匙
鹽　少許
麥片　80克
抹茶粉　20克
紅藜麥　20克
葵花籽　10克
腰果　10克
椰子油　35克
燕麥奶　20克
黃糖　40克
Agave　30克
熱水　30毫升
肉桂粉　1 茶匙

做法 ：
1. 將全麥粉、低筋麵粉、Baking powder、 鹽、麥片、葵花籽、茉茶粉、腰果、藜麥、肉桂粉用輕型廚師機攪拌混合。
2. 多功能焗爐預熱至175 度。
3. 將黃糖倒入熱水中攪拌，溶掉一半後，再倒入椰子油。燕麥奶倒入另一量杯。
4. 將步驟3的混合溶液，倒入步驟1的材料中， 再用輕型廚師機攪拌混合成麵糰，有需要可加
適量麵粉。
5. 取適量麵糰，用手搓成曲奇型狀，或用餅模印出喜歡的形狀。
6. 將曲奇麵糰放在曲奇紙上，放入多功能焗爐焗12-15分鐘即成。

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輕型廚師機 輕鬆搓麵糰

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多功能焗爐 2分鐘做出梳乎厘

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