Riedel 推出全新Junmai 純米杯 以酒杯享用清酒
Riedel就曾經為日本清酒設計過酒杯，而今次在香港，就推出第二款全新清酒酒杯 - Junmai純米杯
日本的料理一直在香港極受歡迎，當中常見的清酒，更在餐桌上出現得越來越多，隨著時代及文化的改變，清酒的種類、酒杯等都出現了變化，Riedel就曾經為日本清酒設計過酒杯，而今次在香港，就推出第二款全新清酒酒杯 - Junmai純米杯。
▲「Junmai」直譯為「純米」的意思，即是在釀製過程中並無添加額外酒精的清酒。與Daiginjo大吟釀杯相比，Junmai純米杯更能夠突顯不同品種清酒的複雜性，是用餐的完美配襯。
▲在1999年推出的Daiginjo大吟釀杯，優雅的蛋形杯體，加上凸出的杯緣能夠令清酒的果味及花香味發揮得更淋漓盡致，並在甜味、酸度及苦澀味之間達至平衡。
▲當日更展示了同一種酒採用不同酒杯所帶出的變化。
▲Daiginjo大吟釀杯推出後，讓很多清酒愛好者都發現，以酒杯享用清酒，帶來了前所未見的獨特感覺。
▲與傳統的清酒杯相比，Junmai純米杯能夠突出清酒的豐富層次及芳醇味道，包括豐厚的酒體、略高的酸度及醇厚的質感。
▲Junmai純米杯擁有寬闊杯口，可以平均散發純米清酒經打磨的穀物香味、木味及雪利酒般的香味，相反，細杯口酒杯香味的發揮會遭到局限。杯底以Extreme系列的鑽石形杯底，可以控制清酒進入口腔的流向，突出了清酒醇厚的感覺。
資料來源：Riedel
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